À table ! / Si on sortait ?

Chef & Sommelier, 10 rendez-vous gastronomiques à l’Âne Rouge

Jeudi 27 septembre 2012, l’Âne Rouge – testé et recommandé par le célèbre Guide Michelin – a donné le coup d’envoi de ses rendez-vous gastronomiques « Chef & Sommelier ». Jusqu’à la Saint-Valentin, le restaurant propose de découvrir, en 10 dates, 10 menus thématiques.

Imaginé et concocté par le talentueux Michel Devillers, chaque menu est accordé à souhait avec des vins sélectionnés par Julia Scavo, sommelière reconnue.

Pour cette première édition, le chef a jeté son dévolu sur l’Italie, avec, entre autres, des antipasti du Piémont, des cannelloni multicolores ou encore un boeuf Piemonté confit douze heures. Le tout, sublimé par les vins Enzo & Gianni Boglietti, un des meilleurs domaines du village de la Morra.

L’Âne Rouge mettra ensuite le cap sur l’île de Beauté (le 11 octobre), avant de faire une escale chocolatée (le 25 octobre).

Et pour les fins gourmets qui manqueraient à l’appel, chaque soirée laisse ensuite la place à une semaine thématique, au cours de laquelle il est possible de déguster le menu Chef & Sommelier du moment, en complément de la carte.

Infos pratiques : les soirées « Chef & Sommelier » se déroulent jusqu’au 14 février 2013 au restaurant l’Âne Rouge, au Port de Nice (7 Quai des 2 Emmanuel – 06300 Nice – PLAN).

Les soirées à l’affiche : Trésors de Corse (11 octobre), Tout chocolat (25 octobre), De retour du maraîcher (1er Novembre), Sur la route du Beaujolais (15 Novembre), Saveurs Saint Jacques (29 Novembre), Huitres et Champagne (13 Décembre), Truffes et Gibier (10 Janvier), Olives de Nice et d’ailleurs (24 Janvier) et Papilles de Cupidon (14 Février). Côté prix, le menu 3 plats est proposé à 75 € et le menu 4 plats à 95€ (Prix unique pour les soirées inaugurales).

Contact et réservations : 04 93 89 49 6304 93 89 49 63 – anerouge@free.fr – www.anerougenice.com

Crédit Photo : l’Âne Rouge / En haut Antipasti du Piémont / Au centre, le chef et propriétaire du restaurant Michel Devillers / En bas à droite les Cannelloni multicolore.

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