À table !

Cuisine Nissarde : 6 nouveaux restaurants labellisés

Remise du label Cuisine Nissarde à un restaurateurs / © JM_OTCNICE

Remise du label Cuisine Nissarde à un restaurateurs / © JM_OTCNICE

Pissaladière, salade niçoise, raviolis, pan bagnats, gnocchi, daube, stockfish, ratatouille, farcis niçois, tourte de blette… nombreux sont les restaurants à proposer ces plats typique de Nice mais peu d’entre eux peuvent réellement s’enorgueillir d’offrir une authentique cuisine niçoise.

Aussi, et en cas d’envie soudaine d’une de ces petites merveilles, le mieux est encore de pousser la porte d’un restaurant labellisé Cuisine Nissarde, label qui tend à promouvoir et préserver une authentique cuisine niçoise. Et vous pouvez aller dans ces établissements les yeux fermés !

Ainsi, et après l’appel à candidature auprès des restaurants de Nice et dans les alentours, les membres d’un Comité Technique dédié ont visités les candidats et se sont réunis afin de valider les critères de sélection. Voici le palmarès Cuisine Nissarde 2016/2017 (en violet les nouveaux restaurants 2016 / 2017) :

A Nice
– A’Buteghinn’a : 11 rue du Marché, 06000 Nice / 04 93 92 28 22
– Acchiardo : 38 rue Droite, 06300 Nice / 04 93 85 51 16
– Auberge de l’Aire St Michel : Chemin de Châteaurenard Gairaut 06100 Nice /04 93 84 42 07
– L’Autobus : 142 Vieux Chemin de Gairaut, 06100 Nice / 04 93 84 49 88
– L’Escalinada : 22 rue Pairolière, 06300 Nice / 04 93 62 11 71
– La Cantine de Lulu : 26 rue Alberti, 06000 Nice / 04 93 62 15 33 /
– La Fourchina d’Aqui : 53 rue Beaumont, 06300 Nice / 04 93 31 71 73
– La Gaité Nallino : 72 avenue Cap-de-Croix, 06100 Nice / 04 93 81 91 86
– La Ratapignata : 63 avenue du Ray, 06100 Nice /04 92 15 06 39
– La Table Alziari : 4 rue François Zanin, 06300 Nice / 04 93 80 34 03
– Le Jardin d’Hélène : 15 rue de Orestis, 06300 Nice / 04 93 89 17 94
– Le Safari : 1 Cours Saleya, 06300 Nice / 04 93 80 18 44
– Lou Balico : 20 avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice / 04 93 85 93 71
– Lu Fran Calin : 5 rue Francis Gallo, 06300 Nice / 04 93 80 81 81
– Poupon et Marinette : 102 boulevard de la Madeleine, 06000 Nice / 04 93 86 21 39
– (Nouveau) Rive Droite : 22 avenue Jean-Baptiste, 06000 Nice / 04 93 81 10 22

Hors Nice
– (Nouveau) Chez Michel : Place Saint-Michel, 06670 Castagniers / 04 93 08 05 15 
– (Nouveau) L’Estragon : 101 route de Nice, 06510 Le Broc / 04 93 29 08 91
– (Nouveau) La Capeline : RD17, hameau Vescou, 06830 Toudon / 04 28 31 71 73
– (Nouveau) La Gaudriole : 4 rue centrale, 06610 La Gaude / 04 93 24 88 88
– (Nouveau) La Guinguette Gaudoise : Route de Cagnes Quartier La Pompe / 06610 La Gaude / 04 93 24 42 07 
– Le Jardin : 7 place Gal Corniglion Molinier / 06450 Roquebillière / 04 93 03 56 00

1 Comment

  • Bertrand Devillechaise
    2 septembre 2016 at 7h42

    Merci #WAN. Très bonne idée d’afficher la liste des restaurants labellisés Cuisine Nissarde. J’invite les internautes à mettre cette page dans les favoris du navigateur web. Pour celles et ceux qui veulent cuisiner à la maison façon « local », faites comme moi, procurez vous le livre de cuisine d’Hélène Barale.

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