DE L’ESPRIT À L’ASSIETTE 〰️ Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de participer à la première édition d’un tout nouveau concept gastronomique baptisé « De l’esprit à l’assiette », imaginé par @deborahgrangerfr , journaliste spécialisée dans l’art de vivre. Le principe ? Mettre à l’honneur un(e) chef(fe) le temps d’un dîner intimiste autour d’un menu autobiographique, spécialement conçu pour l’occasion ✨ Pour cette soirée inaugurale, c’est @fredgrava , chef du restaurant Taulissa — que j’avais eu le plaisir d’interviewer il y a quelque temps (son parcours est d’ailleurs à découvrir sur le blog) — qui a été mis à l’honneur. Il a imaginé un menu profondément ancré dans ses souvenirs d’enfance, revisitant avec finesse et gourmandise des classiques intemporels 🤩 Au fil du dîner, le chef est venu nous présenter chaque plat : œuf mayonnaise, moules marinières, saumon gravelax, sans oublier le riz au lait, confié au chef pâtissier @guillaume_bousquet , pour une touche finale toute en douceur. Et tout était divin ! Le point fort de la soirée ? Une immersion privilégiée en cuisine, le temps de quelques minutes, pour assister au dressage des assiettes et découvrir l’envers du décor. ✨Une très belle soirée, riche en échanges et en saveurs, qui nous a permis d’entrer dans l’univers créatif du chef et de mieux comprendre son processus d’inspiration. 🔜 La deuxième édition de « De l’esprit à l’assiette » sera bientôt dévoilée… et cette fois, elle sera ouverte à tous ! 😌

En attendant le mois de mars et le printemps… il y a la magie des p’tits matins de Février ! ✨☀️⛅️ Un petit shot de lumière avant d’attaquer la journée, une petite pincée de good vibes… et c’est parti ! Bref je suis toujours in love des lumières matinales et du silence qui va avec…💛🧡 ________ #nice06 #explorenicecotedazur #promenadedesanglais #cotedazurfrance #ilovenice

BRUNCH 〰️ 🥞 Si vous êtes à la recherche d’un brunch, à déguster dans un cadre chic et hors du temps, direction Circé @circerestaurant , à Beaulieu-sur-Mer. Tous les samedis et dimanches, dès 11h, le restaurant propose un brunch gourmand (3 formules), avec un buffet d’entrées, de plats et de desserts, tous aussi savoureux les uns que les autres. 😍 Au menu de mes coups de cœur : le carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, le saumon fumé et gravelax “maison”, le foie gras ou encore la lotte et le camembert rôti… sans oublier les desserts ! Impossible de résister aux crêpes Suzette préparées sous nos yeux par le chef pâtissier — le petit spectacle qui rend ce brunch encore plus sympa ! 🧑🏼‍🍳 Côté formules : 🔸69€ : buffet gourmand 🔸89€ : buffet + banc de l’écailler 🔸129€ : buffet + fruits de mer + champagne illimité 🥂 Le genre d’adresse pour bien commencer le week-end en mode dolce vita ! 📍2 Avenue Fernand Dunan, Beaulieu-sur-Mer 🥞 Brunch samedi et dimanche, dès 11h 🍽️ Réservation indispensable _______ #beaulieusurmer #circerestaurant #frenchriviera #beaulieusurmer #cotedazurfrance

CARNAVAL 〰️ 🎉Jusqu’au 1er mars, le Carnaval de Nice @nicecarnaval célèbre les femmes avec le thème Vive la reine 👸 ! Dans un joyeux manège s’étirant de la place Masséna jusqu’à la Promenade des Anglais, des chars allégoriques, burlesques et satiriques défilent accompagnés d’éléments d’animation, de troupes de danseurs et de groupes d’artistes, comme les @les.ambianceurs.fr : c’est beau, c’est coloré, c’est festif 🥳 Coup de cœur pour le char de la reine et celui de Simone Veil 😍 🔜 Prochain corso illuminé : samedi 21 & mardi 24 février à 20h30 NB : avec @beau.parleur & @chris_loiseau on s’est bien amusé aussi 😆😅😍 ______ #NiceCarnaval #ilovenice #placemassena #frenchriviera @villedenice

REINES 〰️ À l’occasion du Carnaval de Nice 2026, qui met cette année la reine à l’honneur, @nicetoile a décidé aussi de rendre hommage aux femmes avec une exposition inédite baptisée “Reines de Lumière” ✨ 🎭 Pensée comme une expérience complémentaire aux défilés du Carnaval, l’exposition vous invite à (re)découvrir les femmes qui ont marqué l’Histoire par leurs paroles, leurs actes, leurs prises de position et qui ont contribué à faire évoluer la société et à transformer les mentalités. Icônes historiques, figures populaires, personnalités contemporaines, héroïnes locales ou personnages emblématiques, toutes partagent une même force : celle d’avoir osé et ouvert la voie 💪🏻 L’exposition met ainsi en lumière les destins de Brigitte Bardot, Simone Veil, Frida Kahlo, Coco Chanel, Joséphine Baker, Marie Curie, Élisabeth II, Niki de Saint Phalle ou encore celui de notre Mado La Niçoise. Chaque portrait est accompagné d’une anecdote marquante et d’un objet symbolique, permettant de mieux comprendre la force et l’héritage de ces femmes inspirantes. A voir absolument 😍 📅 Expo Reine de Lumière, jusqu’au 8 mars 📍 A découvrir au Niveau 2 de NICETOILE - Accès libre ______ #Nicetoile #Nice06 #Exposition #CarnavalDeNice @nicecarnaval