Si vous êtes à la recherche d’un lieu où l’on mange bien, où l’ambiance est détendue et où l’on peut profiter du soleil niçois, ne cherchez plus : Jacques en Terrasse est là pour vous ! Ouvert en décembre dernier sur le Cours Saleya, ce restaurant est la petite pépite que la ville attendait. Remplaçant un restaurant italien, il a entièrement été rénové en cinq mois, transformant totalement l’espace, y compris en transférant la cuisine au rez-de-chaussée et en la rendant… ouverte ! Un vrai show culinaire sous vos yeux.
Derrière ce projet, ce sont trois amis – Clément, Kristen et Théo – qui ont voulu créer une « table de copains« .. un endroit convivial, à mi-chemin entre un bistrot chic, un bar en terrasse et un lieu festif pour les soirées du week-end. Pour concocter de délicieuses recettes, ils ont fait appel au talentueux chef Victor May – formé chez Robuchon et ex-chef du restaurant Nuances. Le menu ? Une cuisine de saison, avec des plats à partager inspirés du terroir et de la gastronomie française. Vous y trouverez des classiques revisités, comme les œufs mimosa à la nduja, le Boursin maison, ou encore des encornets farcis au figatellu. Et cerise sur le gâteau, la carte change cinq fois par an, histoire de ne jamais se lasser ! « Nous avons voulu une cuisine de partage, simple mais raffinée, avec une sélection de 12 à 15 plats, sans oublier notre coin fromagerie/charcuterie, un véritable coup de cœur pour l’un de nos associés, fromager de formation », explique Clément.
Côté déco, l’ambiance est un joli mélange de vintage et de modernité. Les trois amis ont chiné des objets chez Emmaüs pour apporter une touche rétro, et le plafond vouté d’origine n’a pas été oublié : une énorme boule à facettes dorée y trône fièrement ! Vous pourrez prendre place sur l’une des 178 places assises, en terrasse ou à l’intérieur. Et avec des prix accessibles, entre 20 et 30 euros le plat, il y en a pour tous les gourmets.
Le petit plus ? Jacques en Terrasse n’a pas fini de nous surprendre. À moyen terme, les fondateurs envisagent d’ouvrir une salle secrète de plus de 30m² à l’étage. Peut-être un bar à cocktails intimiste, un espace de dégustation fromagère ou même une grande table de partage pour vos soirées entre amis ou anniversaires. Rien est encore décidé mais en attendant, n’hésitez pas y aller… Jacques en terrasse va vous surprendre !
Plus d’infos : Jacques en Terrasse, 26 Cours Saleya, 06300 Nice. Ouvert du mardi au samedi, de 18h à 00h30. Sur réservation.
Anne L. / Photos ©
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