Le restaurant niçois du Chef Jan Hendrik, Le Bistrot de JAN, a ouvert ses portes au Port de Nice.
De la gastronomie à la bistronomie ! 12 ans après l’ouverture de son restaurant JAN, le Chef Sud-Africain Jan Hendrik a ouvert sa nouvelle adresse : Le Bistrot de JAN. Situé juste à coté de son grand frère étoilé Michelin, le nouvel établissement offre une expérience plus décontractée que son grand frère étoilé, tout en conservant une exigence de qualité et une créativité.
Dès l’entrée, le ton est donné : une ambiance feutrée, l’accueil chaleureux et la musique « ambiance music-hall » nous emmènent dans l’univers des grands bistrots français. Pour le Chef, c’est un nouveau terrain de jeu lui permettant de sortir du cadre de la haute gastronomie et de proposer une cuisine généreuse de grand-mère, offrant un lien entre le Sud de la France et le Sud de l’Afrique. En somme, une ode à la cuisine d’antan mais pleine de modernité pour séduire à la fois les palais des Niçois et des visiteurs !
A la carte, vous pourrez succomber à des plats signatures comme la délicieuse tourte au poulet en forme de soleil ou encore les crevettes « de Daddy » flambées au Pastis. Impossible également de résister aux « plats de Mémé » comme le tournedos Rossini ou la blanquette de veau et riz pilaf. L’Afrique du Sud est aussi à l’honneur avec le Pain Mahala, le Bobotie de Lentilles et le Malva accompagnée de sa glace vanille ou les Madeleines à la lavande.
Alors, prêts à fondre ? En plus, tous les midis, une formule déjeuner en 3 plats est proposée à 32€
Plus d’infos : Le Bistrot de Jan, 12 Rue Lascaris, 06300 Nice / Réservation au +33 4 93 26 81 62 ou via https://janonline.com/le-bistrot-de-jan/
Anne Lombardo
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